> コーヒーにはまる

そこから、もっと美味しいコーヒーを”手軽に”飲みたいと思い立ち、これの旧型C90を買ってから目覚めました。ただ、毎日同じ味、誰が淹れても同じ味・・それと、ドリップとエスプレッソはやっぱりなにか違う。カフェアメリカーノにしたとしても、ドリップのような”まるさのある甘み”がないというか・・

淹れる時に膨らむのは新しい豆だけ。豆を買ってきて、家にあったこれで挽いて飲んでいました。が、電動のプロペラ式もおそらくこれとほとんど同じ使い方でいいと思うのですが、均一に挽くのはなかなか難しいです。極細挽きと極粗挽きが完全同居といった感じで。エスプレッソ用に使う極細挽きだけに使うなら、まあ大丈夫かも。お持ちならまず試してみては？

手回しミルと迷ったけど、臼引きミルの味を知りたくて買いました。ホッパーの蓋は円形、受けカップの形が前と後ろで違う形（円と直線）なので蓋するのに迷うことはなく、すごく使いやすいです。ホッパーの掃除をしてみたいけれど、外すのはなんか大変そう。取説みたけど、自信ない。

実際、電動ミルを買って使ってみて、こっちにすべきだったと、少し後悔してます。

カフェポッドという、コーヒーの粉を既にパッキングされたものを使用。これはカフェポッド専用。レフィルは世界中のメーカーが出しています。ただ、このマシン専用というわけではないため、合うものを探す（味が自分好みかどうかも）楽しみはあります。ネスプレッソを買うとき手軽さゆえ、こちらにしようかと迷った一品。今は迷いはまったくなし。手軽で美味しいだろうけれど。

アルミは、何回も使い込んでいくうちに味が安定してくるらしい。でも、アルミ、大丈夫か。かのイタリアではどこの家にもあるらしい。

このタイプのものは某シアトル系にもおいてある。ドリップにはマネの出来ないオイル感たっぷりで濃厚な味のコーヒーができます。フレンチプレスという位だから、やっぱりカフェ･オレ対応か。一人のときは面倒でこれを使ってます。お湯をいれて置いておくだけなので。ブラックでいただいてますが、豆のクオリティが問われます。美味しい。

最近復活したのですね。私がコーヒーにはまってミルを探した時は、プレミアムがついていて3倍ぐらいだったような。ちょっと欲しい。でも、手軽さには、やっぱり勝てないかも。

メーカーを買うとすれば、これ欲しいかも。ジャグとマグ付。ジャグは中がいわゆる魔法瓶タイプ。ウチで使うとすれば、2人なので普段はマグオンリー、たくさんの時は、ジャグ使用。でも、やっぱりドリップならハンドドリップで淹れたいなぁ・・自分。

これで淹れると、ネルドリップに近いコーヒーが味わえるのだそう。ネルの管理は、私にはとってもできそうにないので。

以前、これと似たものをオーストラリアのメルボルンを旅行中に買いました。ミルクの泡立てならこれで充分です。冷たくても結構泡立ちます。一人分の時は、飲むカップにミルクを注ぎ、レンジで温め、これで泡立てます。そこへエスプレッソを注ぎます。これぞお手軽、美味しい。エスプレッソマシンに付いているパナレロとか、後の掃除を考えたら私は使わないと思うので。

こんな簡単な道具で値段も安いので、半信半疑でしたが、雑味のないすっきりとした美味しいコーヒーができました。氷と一緒に水筒に入れて持参、数時間後でも、缶のブラックコーヒーの何倍も美味しい。８時間前に水につけるだけという手軽さを考えれば、実に素晴らしい。アイス用コーヒー豆のクオリティと挽き加減が重要かも。試す価値あり、味が気に入らなければ”麦茶用”としても。だいたい３日、できれば２日以内に飲んだほうが