> 炊飯器＋「何か」でパン

初心者には薄さがちょうどよく、工程と原理がわかりやすい。「最初の1冊に最適」とさるリストで読んだがそのとおり。失敗しません。「砂糖とイースト隣合わせでそこに湯投入」「一番あとに塩」方式

どーんと焼いて切り分ける素朴パン。写真豊富で大きい。右開きにとまどったがなれると見やすい。レシピが初心者にはいい感じの繰り返しになっている。「砂糖イースト塩全部混ぜてから湯」方式

蒸しパンぽいレシピを最大楽しむ完成形。多少レシピいじってもしっかりおいしい。最初から炊飯器にパン種投入に踏み切れず内釜直火で焼き、こがしてから著者のAll About「釜パン」レシピに涙。本タイトルに共感

未読。プロ向けだが、２と同様シンプル配合レシピ→リッチレシピで組んであるとのこと

未読。著者の本でトップセラー。素朴な旨さがつたわる表紙。こねずに長時間発酵。長時間発酵はうまいらしい

パンブログ書いてる方の参考本。未読。あまりにうまそうなバゲットが焼けていたので

上と逆、ふつうより手間かける上級者用らしい。図書館チェック中